Francúzsky toast Ricotta

Tento francúzsky toast Ricotta je perfektný spôsob, ako začať deň! Vyrába sa zo syra ricotta, vajec a škorice a určite poteší každého pri stole.

S. Perreault Vyrobí 8 porcií. Chlebový chod Raňajky a brunche Spôsob prípravy Spôsob pomalého varenia Zdroje Yankee Magazine

Francúzsky toast Ricotta

Ingrediencie 1 nádoba (15 uncí) syr ricotta 3/4 šálky cukru, rozdelená 1-1/2 lyžičky vanilkového extraktu, rozdelených 8 plátkov bieleho chleba alebo challah, brioška alebo iný vaječný chlieb 3 šálky mlieka (nie bez tuku) 4 veľké vajcia 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice, rozdelené 2 šálky jablkového pyré alebo nakrájaného čerstvého ovocia (voliteľné) Návod

Vo veľkej miske zmiešajte ricottu, 2 lyžice cukru a 1/2 lyžičky vanilkového extraktu. Rozdeľte zmes ricotty medzi 5 krajcov chleba a potom zľahka rozotrite takmer k okrajom chleba. Položte 3 plátky ricotty zvyšnými 3 nepotiahnutými plátkami a vytvorte sendviče.

V stredne veľkej miske zmiešajte mlieko, vajcia, 1/4 čajovej lyžičky škorice, 1/2 šálky cukru a zvyšnú 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu a vytvorte puding; odložiť.

Jeden zo sendvičov ponorte do pudingu, kým nie je nasiaknutý. Umiestnite na spodok 4- až 6-litrového oválneho pomalého hrnca a nastavte ho smerom k jednému koncu vložky do riadu. Ponorte ďalší sendvič do pudingu a položte ho smerom k druhému koncu vložky. Na vrch sendvičov položte 2 zvyšné plátky chleba s ricottovou nátierkou, ricottovou stranou nadol. Na jednej strane každého sendviča budú medzery. Zvyšný sendvič rozrežte na polovicu, každú polovicu ponorte do pudingu a každú polovicu zatlačte do medzery. Nalejte zvyšný puding na vrch, potom nechajte obsah postáť, kým sa zmes väčšinou nevstrebe, asi 5 minút.

V malej miske zmiešajte zvyšné 2 lyžice cukru a 1/4 lyžičky škorice. Posypte vrch francúzskeho toastu, prikryte a varte na nízkej teplote 4 až 5 hodín. Ak má váš pomalý hrniec nastavenie ohrevu, môžete francúzsky toast udržiavať teplý niekoľko hodín; ak sa tak nestane, francúzsky toast sa bude môcť podávať až 1 hodinu s vypnutým sporákom. Nakrájajte na 8 hrubých plátkov a podávajte podľa potreby s jablkovým pretlakom alebo čerstvým ovocím.