Mrazené bobule: Ako zmraziť čučoriedky
, Maliny a ďalšie Bobule sú lahodnou a zdravou pochúťkou, ktorú si môžete vychutnať po celý rok. Mrazené bobule sú skvelý spôsob, ako si ich vychutnať, keď sú mimo sezóny. Pri mrazení bobúľ je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí. Najprv sa pred zmrazením uistite, že bobule sú čisté a suché. Po druhé, zmrazenie na plechu vyloženom papierom na pečenie pomôže zabrániť ich zlepeniu. Po zmrazení skladujte bobule vo vzduchotesnej nádobe alebo vrecku. Tu je niekoľko tipov na zmrazenie rôznych druhov bobúľ: Čučoriedky: Čučoriedky môžeme mraziť celé alebo na polovice. Ak ich mrazíte na polovice, rozrežte ich na polovicu ostrým nožom a potom ich položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak mrazíte celé čučoriedky, stačí ich poukladať na plech. Po zmrazení skladujte vo vzduchotesnej nádobe alebo vrecku. Maliny: Maliny môžeme mraziť celé alebo na polovice. Ak ich mrazíte na polovice, rozrežte ich na polovicu ostrým nožom a potom ich položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak mrazíte celé maliny, stačí ich poukladať na plech. Po zmrazení skladujte vo vzduchotesnej nádobe alebo vrecku.
Naučte sa, ako zmraziť čučoriedky a konzervovať mrazené bobule.
Celeste LongacreČučoriedky sú skvelé na mrazenie. Keď budete mať nabudúce viac čučoriedok, ako dokážete zjesť – či už ste ich našli veľa v supermarkete, pestovali ste bobule alebo šli zbierať čučoriedky – skúste ich zmraziť! Tu je ako zmraziť čučoriedky správna cesta!
Je dôležité naučiť sa správne zmrazovať čučoriedky, aby nezmrzli všetky v jednom obrovskom trse. Ak sa nebudete riadiť týmito pokynmi, budete veľmi frustrovaní, keď budete chcieť rozmraziť iba hrsť a všetky čučoriedky sú v guľôčke! Prevediem vás ich zmrazením krok za krokom, aby sa to nikdy nestalo, počnúc našimi vlastnými čučoriedkovými kríkmi.
Máme kríky, ktoré sme zasadili pred viac ako 30 rokmi a teraz sú asi osem stôp vysoké a desať stôp široké. Ak si to želáte pestovať čučoriedky , všetko, čo musíte urobiť, je udržiavať ich v burine – čo je pomerne jednoduché, keďže si zatienia vlastnú pôdu (čo znamená, že tam aj tak veľa buriny nerastie).
Naším cieľom bolo mať toľko čučoriedok, aby ich vtáky nezožrali všetky, no minulý rok väčšinu úrody získali vtáky. Takže tento rok sme zakryli naše dva obľúbené kríky (jeden z mnohých skvelých nápadov, ako udržať vtáky mimo vašej úrody). Úroda bola bujná a úspešná!
Obrázok: Myslím, že vtáky na míle ďaleko objavili naše krásne čučoriedkové kríky. Počas tohto obdobia, keď sú čučoriedky zrelé, sú všetky výkaly divých vtákov modré .
Pred zberom čučoriedok si pozrite nášho sprievodcu zrelosťou, aby ste zistili, či sú už pripravené na zber. Chcete si vybrať plne ochutené, zrelé bobule.
Na vyberanie používam nádobu na jogurt s pripevnenou šnúrkou. To mi umožňuje mať obe ruky voľné pre ľahký prístup k bobuľkám.
Často budem mať nablízku iné nádoby, do ktorých vysypem bobule, pretože keď sa nádoba od jogurtu naplní, môžu byť ťažké okolo krku.
Keď dokončím zber, prechádzam cez čučoriedky, aby som odstránil listy, stonky a nezrelé alebo chybné bobule.
Kroky k zmrazeniu bobúľ
- Bobule pred zmrazením neumývajte, inak ich šupka stvrdne. Tiež chcete, aby bobule boli suché, keď idú do mrazničky. (Bobule môžete opláchnuť, keď ich vyberiete z mrazničky, tesne pred konzumáciou.)
- Jednoducho rozložte bobule na list sušienok, úplne suché. Listy a stonky nevyhnutne skončia s bobuľami, takže ich prechádzam a čistím. Ak zmrazíte bobule na listoch cookie, zmrazia sa jednotlivo. Potom môžete použiť množstvo, ktoré chcete. Len vloženie bobúľ do mraziacich vreciek spôsobí, že sa spoja do jednej veľkej hrudky.
- Keď sú bobule zmrazené, vložím ich do mraziacich vreciek. Robím to nad miskou, pretože sa vždy nájde pár potulných ľudí, ktorí sa do vrecka úplne nedostanú.
Do mrazničky idú na použitie po celý rok! Ako zamrznuté hrozno , mrazené čučoriedky môžu byť samy o sebe lahodnou pochúťkou – považujte ich za cukrík prírody! Môžete ich tiež jednoducho rozmraziť, keď ich budete chcieť použiť.
Možno budete robiť čučoriedkový koláč? Mňam! Užite si to!
Back-to-Basics Living Konzervovanie potravín Zmrazovanie potravín Bobule Čučoriedky
Úvod do konzervovania
- Bezpečné uchovanie úrody
- 10 rýchlych a jednoduchých nápadov na uchovanie!
- 4 spôsoby, ako uchovať ovocie a zeleninu doma
Zmrazovanie
- Ako zmraziť ružičkový kel
- Ako zmraziť čerstvé ovocie a zeleninu
- Ako zmraziť papriku
- Ako zmraziť a sušiť bylinky
- Ako zmraziť kukuricu: Blanšírovanie a mrazenie kukurice v klase
- Ako zmraziť špenát a inú zeleninu
- Mrazené bobule: Ako zmraziť čučoriedky
- Príliš veľa cukety? Freeze It!
- Ako dlho vydrží jedlo v mrazničke?
Príprava rýchlych uhoriek
Príprava rýchleho džemu: džem v chladničke alebo mrazničke
Ocoty
- Ako vyrobiť Fire Cider na zlepšenie zdravia
- Vyrobte si vlastný bylinkový ocot
- Ako vyrobiť ochutené octy
Konzervovanie vodného kúpeľa
- Konzervovanie pre začiatočníkov: Čo je to konzervovanie?
- Konzervovanie vodného kúpeľa: Príručka pre začiatočníkov
- Domáca jablková omáčka na zaváranie
Ako konzervovať paradajky
Ako konzervovať uhorky
- Ako vyrobiť uhorky: Podrobný sprievodca morením
- Recept na prípravu nakladanej papriky
- Uhorky s chlebom a maslom
Ako konzervovať džem a želé
- Ako vyrobiť želé: 7 jednoduchých receptov na želé
- Ako vyrobiť džem: Džem v chladničke alebo konzervovanie vo vodnom kúpeli
Tlakové konzervovanie
Sušenie
- Ako sušiť paradajky, papriky a bylinky
- Sušenie ovocia a zeleniny: Skvelý spôsob konzervovania
- Sušenie vlastných byliniek na čaj