Francúzske ranné muffiny

Ak máte náladu na lahodné raňajky, nehľadajte nič iné ako francúzske ranné muffiny. Toto lahodné pečivo je ideálne na každú príležitosť a určite poteší aj tých najnáročnejších maškrtníkov. Francúzske ranné muffiny vyrobené z čerstvých surovín a upečené k dokonalosti sú skutočným kulinárskym pôžitkom. Tak prečo si to dnes nedopriať a nevychutnať si jednu (alebo dve) z týchto nebeských pochúťok?

Fotografia: Becky Luigart-Stayner; food styling, Ana Kelly;Redakcia

Znie ráno niečo lepšie ako chlieb, maslo a škoricový cukor? Tieto francúzske ranné muffiny z Pohodlie jedla kuchárske knihy sú neodolateľné kedykoľvek počas dňa!

Francúzske ranné muffiny



Ingrediencie
Cesto:
2 šálky univerzálnej múky
2/3 šálky cukru
2 ½ lyžičky prášku do pečiva
½ lyžičky soli
¼ lyžičky muškátového orieška
1 veľké vajce
1 šálka plus 2 lyžice mlieka
6 lyžíc (3/4 tyčinky) nesoleného masla, rozpusteného a mierne vychladnutého
1 lyžička vanilkového extraktu

Poleva:
½ šálky cukru
½ lyžičky škorice
2 polievkové lyžice (1/4 tyčinky) nesolené maslo, roztopené

Na cesto:
• Predhrejte rúru na 375°F. 12 košíčkov na muffiny vymastíme alebo vyložíme papierovými vložkami.
• Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a muškátový oriešok, premiešajte a urobte jamku.
• V samostatnej miske zmiešajte vajce, mlieko, maslo a vanilku a rozšľahajte dohladka. Nalejte do jamky a miešajte drevenou lyžicou, kým sa rovnomerne nerozmieša.
• Cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených pohárov.
• Pečte 15 minút, potom otočte panvicu o 180 stupňov a pečte ešte 5 až 6 minút, alebo kým nezozlatnú a muffiny po dotyku nevyskočia.
• Presuňte na 3 až 4 minúty na chladiaci stojan, potom vyberte muffiny z formy a položte na mriežku.

Na polevu:
• Zmiešajte cukor a škoricu v malej miske.
• Vrch každého muffinu bohato potrieme rozpusteným maslom a ponoríme do škoricového cukru. Podávajte teplé

Urobí 12 muffinov.

Úplne nový Pohodlie jedla kuchárska kniha je teraz k dispozícii na objednávku almanac.com !