Čokoládové sušienky

Čokoládové sušienky sú klasické obľúbené. Sú jednoduché, ale chutné a ideálne na každú príležitosť.

S. Perreault robí asi 2 tucty sušienok Cookies a tyčinky Chod Dezerty Príležitosti Deň nezávislosti Príprava Spôsob Pečenie

Čokoládové sušienky

Oslávte slávnosti s týmito čokoládovými sendvičovými koláčikmi v červenej, bielej a modrej farbe. Skvelý dezert na 4. júla alebo na akýkoľvek vlastenecký sviatok!

COOKIES

Ingrediencie 3/4 šálky (1-1/2 tyčinky) zmäknutého nesoleného masla 1 šálka cukru 1 vajce 1-1/2 šálky viacúčelovej múky 2/3 šálky kakaového prášku 1/2 lyžičky soli 1 lyžička čistého vanilkového extraktu Návod

V miske stojanového mixéra vyšľahajte maslo a cukor do nadýchanej hmoty. Zašľaháme vajíčko. Vypnite stroj a pridajte múku, kakao, soľ a vanilku. Šľaháme pri nízkej rýchlosti, kým sa cesto nespojí. Vyklopte na pracovnú dosku a 2- až 3-krát premiešajte. Vyrovnajte na 2 disky, zabaľte do plastu a nechajte chladiť aspoň 30 minút alebo cez noc.



Predhrejte rúru na 350 F°. Plech vystelieme papierom na pečenie.

Rozvaľkajte prvú časť cesta na hrúbku 1/8 palca. Pomocou 2-palcového okrúhleho vykrajovača na sušienky alebo vykrajovača na sušienky nakrájajte cesto na kruhy, podľa potreby ho zozbierajte a prevaľkajte; potom preneste na plech. Opakujte so zvyšným cestom. Pečieme do tuha, asi 10 až 12 minút. Sušienky vyberte z rúry a položte na chladiaci rošt.

PLNENIE

Ingrediencie 2-1/2 šálky cukrárskeho cukru 1/2 šálky tuku 1/8 lyžičky soli 1 lyžička vanilky 1 až 3 lyžice vody červená, biela a modrá posýpka Návod

V miske stojanového mixéra zmiešajte cukor, tuk, soľ a vanilku. Šľahajte na nízkej rýchlosti, potom zvýšte na strednú. Pridajte vodu, po lyžiciach a šľahajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

Zmrazte spodnú časť jedného koláčika a navrch dajte ďalší koláčik. Opakujte.

Sušienky rolujte v posype.