Starovek kvitne v mojej záhrade

Dotyk staroveku kvitne v mojej záhrade každým jemným lupeňom, ktorý kvitne z tých najvzácnejších kvetov. Tieto kvety boli pestované s láskou a pozornosťou, čo z nich robí jedny z najkrajších výtvorov v mojej záhrade.

Trvalo osem rokov, kým starodávna hruška v mojej záhrade rozkvitla. Prečítajte si prečo. Doreen G. HowardDoreen G. Howard

Všetky historické, starožitné alebo dedičné rastliny v mojich záhradách predvádzajú veľkolepé predstavenia.

Vždy ma fascinovali kvety a jedlá s bohatšou históriou ako v mnohých krajinách. To je dôvod, prečo väčšina môjho zeleninového záhonu, miniatúrnych ovocných stromov a trvaliek sú kultivary s minulosťou.



Čakanie sedem rokov

Pred ôsmimi rokmi som získal miniatúrnu hrušku od spoločnosti Národné úložisko klonálnej zárodočnej plazmy v Corvallis, Oregon. Je to tkanivová a rastlinná banka pre USDA. „Le Nain Vert“ v preklade z francúzštiny znamená Zelený trpaslík a je to tak. Menej ako päť stôp vysoký, starý strom rastie stĺpovitým spôsobom. Je to skutočný genetický trpaslík, o ktorom sa prvýkrát v literatúre zmienil básnik Virgil v 11. storočí. Strom bol vyvinutý na rozsiahle pestovanie v roku 1839 vo Francúzsku.

Po 7 sezónach v mojej záhrade strom v polovici mája konečne rozkvitol! Už som sa takmer vzdal nádeje na hrušky. Teraz je toho veľa. Plody sú veľké, guľovité, ale nepravidelného tvaru a biela dužina je suchá so sladkou cukrovou chuťou. Už sa neviem dočkať, kedy sa koncom augusta zahryznem do prvého.

Sláva tulipánov

Pred ôsmimi rokmi som si tiež kúpil pravý Rembrandtov alebo zlomený tulipán z roku 1620 Záhrady starého domu v Ann Arbor, Michigan. „Zomerschoon“ je výsledkom vírusovej infekcie prenášanej voškou broskyňovou, ktorá vytvorila lámavé alebo perovité sfarbenie. Je to jeden z mála tulipánov postihnutých vírusom, ktorý podnietil ekonomický fenomén známy ako „tulipmánia v 17.thstoročí. Žiarovky sa používali ako platidlo a ľudia opustili prácu, podniky, manželky a domovy, aby sa stali pestovateľmi tulipánov. Niektoré žiarovky získali viac ako 37 000 dolárov za kus! „Zoomerschoon“ je v mojej záhrade neskoro kvitnúca rastlina s nízkym vzrastom, ale je nádherná.

„Zoomerschoon“ je rozbitý vírusový tulipán, ktorý ľudia vytvorili a stratili obrovské bohatstvo v 17. storočí. Skrášľuje moju záhradu spolu s ďalšími veľkolepými starodávnymi cibuľovinami. Foto s láskavým dovolením Old House Gardens.

„Estelle Rijnveld“, rozbíjajúci sa papagájový tulipán, aj s rozbitými farbami, je ďalšia žiarovka, ktorú som dostal Záhrady starého domu . Pochádza asi z roku 1954 a je to najúžasnejší tulipán, aký som kedy videl alebo pestoval. Našťastie kvitne skoro a rastie do výšky a bujne.

Vášeň jedlého dedičstva

Prvou dedičnou zeleninou pripravenou na zber je hlávkový šalát „Grandpa Admire’s“. Od zberu prvých šťavnatých veľkých listov plných rafinovanej šalátovej chuti trvá len 6 týždňov. Každá rastlina vytvorí veľké, voľné hlávky bronzovo postriekaných zvrásnených listov. Je pomenovaný po Georgovi Admireovi, veteránovi občianskej vojny, ktorý asi v roku 1820 našiel bronzový šalát vo svojej záhrade.

Už teraz si vychutnávam čerstvé šaláty z tohto hlávkového šalátu, napriek chladnej a neskorej jari.

Moja vášeň pre rastliny uvedené vyššie a ďalších 300 dedičstiev, ktoré som pestoval za posledné dve desaťročia, je zachytená v mojej novej knihe. Príchuť Heirloom, zelenina, ovocie a bylinky s najlepšou včerajšou chuťou pre dnešného kuchára .

Kniha, ktorú vydalo vydavateľstvo Cool Springs Press, bude v predajniach do konca augusta a je možné si ju predobjednať na rôznych stránky online kníhkupcov . Dúfam, že sa pozriete na webový popis, aby ste videli záhradnícke, kuchárske a nákupné aspekty niektorých z najväčších jedlých produktov, ktoré sme zachovali pre budúce generácie.

Dedičský šalát Hrušky Tulipány