5 zeleniny na začiatok v zime

Existuje niekoľko druhov zeleniny, s ktorými môžete začať v zime, ak chcete získať náskok vo svojom záhradníctve. Patria sem kapusta, kel, obojky, ružičkový kel a repa. Všetky tieto druhy zeleniny sa pestujú pomerne ľahko a dobre sa im darí vo väčšine typov pôdy. Len sa uistite, že sledujete úroveň teploty a vlhkosti, aby vaše rastliny nezmrzli alebo nehnili.

Redakcia

Veľa zeleniny môže byť zasiate koncom zimy, aby ste mohli začať veľmi skoro. Tu je 5 druhov zeleniny, ktoré môžete začať pestovať už teraz, a ukážeme vám, ako získať čo najlepší výnos z týchto skorých plodín.

Pre pestovateľa zeleniny môže byť zima frustrujúcim obdobím roka, keď do oficiálneho začiatku vegetačného obdobia zostáva niekoľko týždňov. Ak túžite po čerstvých domácich produktoch, dobrá správa: veľa zeleniny je možné zasiať do konca zimy, aby ste začali veľmi skoro.

Hrachové výhonky

Hrášok môže klíčiť pri teplotách až 39 stupňov Fahrenheita, čo z neho robí vynikajúci východiskový bod. Pestovanie hrášku na výhonky je jednoduchý spôsob, ako získať sviežu chuť v priebehu niekoľkých týždňov. Hrachové výhonky chutia rovnako ako hrášok a sú plné živín.

Vyberte si energickú, vysoko rastúcu odrodu, ktorá poskytne dostatok listov. Začnite sadenice v skleníku alebo v chladnom ráme, zasiate dve až tri semená na kvetináč alebo modulovú bunku. Keď sadenice naplnia svoje moduly, môžu sa vysadiť tak, aby medzi každým trsom zostalo 8 palcov. Zakryte novo vysadené výhonky záhradníckym rúnom, aby ste im pomohli ísť. Vyberajte málo a často odstrihnutím tesne nad druhou sadou listov.

Listy šalátu

Mnoho listových šalátov, ako sú mrazuvzdorné šaláty a endívia, sa môže vysiať v skleníku alebo v chladnom ráme, alebo pod kryty riadkov alebo zvončeky. Alternatívne môžete zasiať do modulov a rásť pred vysadením do okrajov skleníkov alebo nádob. Umiestnite rastliny aspoň 10 palcov od seba, aby ste im poskytli dostatok priestoru. Z každej rastliny vyberajte len niekoľko listov naraz, aby ste rastlinu nevyčerpali.

Medzi ďalšie skoré šaláty patria orientálne listy, ako je mizuna a horčica, koriandr, kukuričný šalát (tiež známy ako jahňací šalát alebo mache) a mäsité listy zimnej portulaky (baníkový šalát).

Kapustnice

Začať s kapustou takto skoro v sezóne má svoje výhody: slimáky sú na zemi tenšie a začiatkom leta si užijete rez listov bohatých na vitamíny – ďaleko pred jarnou kapustou.

Ako pri každej skorej siatej zelenine, vyberajte si odrody vhodné na siatie v chladnejšom počasí. Zasiať do modulových podnosov a potom vysadiť, keď sa mladé rastliny udomácnia, zvyčajne do štyroch až šiestich týždňov. Zasaďte ich 9 palcov od seba.

Špenát

Špenát je pripravený na siatie pod krytom od neskorej zimy, keď sa úroveň svetla začne zlepšovať od nízkej úrovne v strede zimy. Špenát je nabitý vitamínmi a železom, čo z neho robí cennú plodinu pre zdravie aj chuť.

Zasiať priamo do nádob s pôdou alebo do modulov či kvetináčov na výsadbu o niekoľko týždňov neskôr. Nastavte tri až štyri semená na modul na výsadbu 6 palcov od seba. Keď rastliny rastú silnejšie, môžete z každej rastliny vybrať niekoľko listov naraz, čím umožníte rast náhradných listov. Týmto spôsobom si užijete niekoľko úrod z každej rastliny.

Zelená cibuľa (alebo cibuľa)

Odolné odrody zelenej cibule, tiež známe ako cibuľka, sa môžu zasiať priamo do úrodnej, dobre priepustnej pôdy. Semená sejte na tenko do riadkov vzdialených 6 palcov. Sadenice by nemali potrebovať preriedenie, ak sú zasiate dostatočne na tenko. Môžete tiež zasiať tri semená na modul, aby ste ich vysadili vo vzdialenosti 3 palce (7 cm) v oboch smeroch.

Umiestnite kryty na zelenú cibuľu, aby ste im pomohli. V závislosti od miestneho podnebia a počasia budú prvé stonky hotové do polovice jari, keď väčšina záhradkárov ešte len začne uvažovať o ich spustení.

Ochrana proti chladu

Vo väčšine prípadov budete musieť svojim ranným vstávačkám ponúknuť nejakú formu ochrany pred chladom – najmä v zasnežených oblastiach. Hlavnou prioritou je zvýšiť teplotu pôdy dostatočne vysoko na úspešné vyklíčenie a zároveň zadržať najhoršie mrazy.

Skleníky a obručové domy (polytunely) zachytávajú teplo veľmi efektívne, vďaka čomu sú o niekoľko stupňov teplejšie, najmä počas slnečných dní. Vytvárajú mikroklímu, ktorá je minimálne o mesiac dopredu. Zakryte sadenice bublinkovou fóliou alebo záhradníckym rúnom, aby ste cez noc zachytili denné teplo.

Mladé rastliny pestované v kvetináčoch alebo moduloch sa budú musieť aklimatizovať na nižšie teploty predtým, ako budú vysadené vonku. Studené rámy môžu byť šikovným domom na polceste. Cez deň viečka zložte a v noci ich vymeňte. Urobte to v priebehu týždňa, aby ste ich pripravili na výsadbu.

Vonku, riadkové tunely, zvončeky alebo záhradnícke rúno pomôžu dostatočne zvýšiť teplotu pestovania, aby sa novozasadenej alebo priamo vysiatej zelenine darilo. Najmenej dva týždne vopred položte na zem kryty, aby ste vopred zvýšili teplotu pôdy a znížili náhly šok z chladu.

Ochrana proti škodcom

Na ochranu rastlín pred hladnými škodcami netreba veľa. Vo väčšine prípadov začatie sadeníc pod krytom zabráni poškodeniu slimákmi a myšami. Uľahčite si spozorovanie a ničenie slimákov oberaním všetkých odumretých alebo zažltnutých listov a udržiavaním pôdy medzi rastlinami bez buriny, potom ich pravidelne kontrolujte po zotmení alebo položte pivné pasce, aby ste ich utopili. Ak sa myši stanú problémom pod krytom, možno budete musieť použiť niekoľko strategicky umiestnených humánnych pascí na myši - alebo sa pekne porozprávať s mačkou zo susedstva!

Vonku môžu vtáky, ako sú holuby a vrabce, napadnúť mladé výhonky zeleniny, ako je kapusta a hrach. Nedovoľte, aby ohrozili váš skorý začiatok – v prípade potreby nastavte kryty sieťoviny, aby boli vaše plodiny v bezpečí.

S trochou ochrany pred chladom nie je dôvod odkladať siatie až na jar. Urobte si náskok a čerstvé produkty budete zbierať týždne vopred. Podeľte sa o svoje vlastné skúsenosti s pestovaním mimoriadne skorej zeleniny zanechaním komentára nižšie.

Po zhliadnutí videa sa pozrite na náš online plánovač záhrad? Získajte bezplatnú 7-dňovú skúšobnú verziu pre Mac alebo PC — dostatok času na plánovanie vašej záhrady.

Záhradníctvo